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劉德謙 :中國旅游70年:行為、決策與學科發展(一)
第一旅游網:www.9679840.live      發布時間:2019-12-09      字號:【

  一、小引

  1. 概念辨析

  在現代漢語中,“旅游”是一個用“旅”和“游”兩個詞素并列組成的聯合式復合動詞,它的意思是“旅行游覽”。漢語“旅游”一詞最先出現在南北朝時梁朝沈約(公元441-513年)的《悲哉行》,詩中載有“旅游媚年春,年春媚游人”(“人們的旅游活動最喜歡安排在一年的春季,一年的春景也實在招惹著游人”)的詩句,其“旅游”一語的“旅行和游覽”的含義,也是可以從同時代人蕭統的《文選》所匯集的前代文人的“行旅”類、“紀行”類、“游覽”類的詩賦得到印證的。如進一步往前追溯,漢語“旅”“行”“游”“覽”和“旅行”“游覽”等詞語的使用,比“旅游”出現得更早??鬃?公元前551-公元前479年)在回答曾子的問題時就已經用過“旅行”一詞。稍后的孟子(約公元前372-公元前289年),在見梁惠王時也說到了“行旅”。比他們更早的,還有出自《周易·觀卦》的“觀光”,還有其后秦漢時代的“游觀”“游覽”“觀覽”“周游”“游行”等。

  現代漢語中,“旅游”的同義詞,還有“旅行”“游覽”“遠足”“游玩”等。如以20世紀初“白話文”興盛后的運用來看,20世紀前50年出版的旅游書籍,如《中國古代旅行之研究》《中國旅行手冊》《旅行談薈》《旅行向導》《我們的旅行記》《游覽事業之理論與實際》《旅行社業調查資料》等,文章如《交通與旅行部之關系》《中國旅行社之新氣象——易名之經過》《亞細亞青年步行團宣言》《論旅行》《我的旅行哲學》《旅游中的道德問題》《游覽名詞詮釋》《中國人之游覽觀》《游覽事業之意義》《游覽資源問題》《旅行——心理衛生之道》《中國旅行事業之展望》等,期刊如《旅行雜志》《旅行月刊》《旅外嶺東周報》《旅行周報》《旅行》《旅行衛生》《旅行天地》《旅行便覽》《旅光》等,可以發現,人們大多習慣使用“旅行”和“游覽”兩詞,也有使用“旅游”的,但不多。

  由此可知,20世紀的前50年,中國人是喜歡用“旅行”和“游覽”兩個詞來稱呼自己和他人的“旅游”活動的?;蛘?,有時在使用上也各有側重,但在表達“旅行游覽”時也使用“旅游”。這些詞語的使用,應該說是有著中國文化和語義學的深厚根基的。隨著1949年后接待外國友人的事務加強,人們逐漸習慣了“旅行”與“游覽”兩詞的連用,一個十分明顯的實例就是,1964年7月國務院下設的“中國旅行游覽事業管理局”。后來人們又慢慢習慣將“旅行游覽”連稱為“旅游”,1979年《旅游通訊》創刊和“旅游??茖W?!薄奥糜螌W院”的出現,也證明了“旅行游覽”的用語已經基本上為“旅游”所取代的現實。

  與漢語“旅游”相應的國際習用語,是tourism。它與我們現在日常生活中所說的“旅游”雖然其含義在總體上有某些大致相當,其實,二者僅僅是某些條件下的近義詞,而不是等義詞。比如《牛津高階現代英漢雙解詞典》就把tourism解釋為“旅游業;觀光業”,它的詞性卻是不可數名詞?!杜=蚋唠A現代英漢雙解詞典》所依托的是Oxford Advanced Learner's Dictionary of Current English,Sixth Edition(《牛津現代英語高階詞典》第六版),它對“tourism”的原文釋義是“the business activities connected with providing accommodation,services and entertainment for people who are visiting a place for pleasure”(Hornby, 2004)。顯然,這里所說的把食宿、服務、娛樂鏈接起來,并進而向游客提供愉悅感受的商業活動,其實質就是“旅游業”?!杜=颥F代英語高階詞典》的這個釋義,自然也得到了英國卷帙浩瀚的《牛津英語大詞典》有關釋義的支撐:“tourism: The theory and practice of touring;traveling for pleasure.(Orig. usually depreciatory.) Also,the business attraction tourists and providing for their accommodation,entertainment;the business of operating tours.”(Simpson和Weiner,1989)這段釋文,首先是說,“tourism”的含義是“旅游的理論與實踐;為了愉悅的旅行”。但是它馬上就用括號解釋說,“tourism”的這個“本義”,“在通常的情況下其使用率正在降低”,所以它接下來便補充道,“tourism”的另一個意思是“吸引旅游者并為他們準備住宿、娛樂的商業經營;針對多種出游活動的商業經營”。所以說,在英語“tourism”的概念中,它既可以指人們的旅游出行,更指旅游業,也指旅游學,這也都是本文中不得不涉及的內容。

  對于最適宜以宏大敘事方式重彩描繪的70年中國旅游的發展,對于最適宜以科學歸納方法條分縷析的70年中國旅游的研究,筆者實在無法用不多的篇幅去記錄,更不敢擅自臧否,故只好盡力梳理出一個脈絡來,以供諸位方家參考。

  2. 現代旅游業:70年前開始在中國萌生

  在世界旅游業的發展史和旅游史中,學界業界共識性的劃時代事件是英國人托馬斯·庫克在1841年7月6日組織的一項旅游活動。那是1841年在英國的拉夫伯勒舉行禁酒會時,庫克在米德蘭鐵路公司包租了一列從萊斯特往返于會議所在地的列車,并向570位乘客提供了一些相應的服務,為此,他向乘客收取1先令的費用。其實在他這次活動之前,英國早已有了各種形態的旅游,自然也包括一批批游客搭乘火車去各地游覽等,而庫克的行為與他人不同的是,他不再是自己去旅游,而是對他人的出行活動提供的服務安排。他開展的這次旅行服務的經營,被人們譽為現代旅游業的開端,庫克也就成為了近現代世界旅游史的代表性人物。

  20世紀之初,雖然托馬斯·庫克等人的外國公司已經在我國開展了旅行業務的經營,但在今天的研究者中,人們卻愿意把陳光甫1923年在上海商業儲蓄銀行內開設“旅行部”視為中國現代旅游業的開端。為了擴大旅行服務的經營,陳光甫又在1927年將他的“旅行部”從他1915年成立的上海商業儲蓄銀行分立出來,成立了“中國旅行社”。他從托馬斯·庫克的通濟隆公司和美國運通公司那里借鑒了許多有關旅行業務運作的辦法,包括兌換貨幣、發行旅行支票、代售船票車票、組織旅行、編輯發行“旅行指南”等等,也包括1927年成立旅行社的同時創刊的《旅行雜志》。那時,陳光甫對此的認識是相當深入的,他認為人們的旅行“不特可以開眼界,且足以拓思想”。至于他創刊《旅行雜志》的目的,他說,不只在于服務商旅,更“冀由此引起國人對于旅行之觀感,以推求其益之普及”(陳光甫,1927)。

  從通濟隆、運通公司到中國旅行社在中國的出現和拓展,應該說那正是市場需求帶來的現代旅游業在中國的迅速成長。不僅中國旅行社的業務得到了迅速的擴展,而且隨著國人的努力,在全國各大中城市,與旅行相關的交通、住宿等的服務接待業也得到了令人矚目的發展,包括鐵路交通部門對旅游交通的改善,各地名勝古跡和公園的開放,實業家們對交通業、住宿業和旅行社業的投入與經營等等,從而形成了那時以交通、旅行社和住宿業為主干的行業的一定規模,尤其是在社會動蕩不斷尤其是遭到了日本帝國主義侵略的時候,中國旅游業的這種發展實在是難能可貴的。

  除了在全國大多數中小學都繼續安排有學生的“遠足”活動外,應該說,20世紀前50年我國的“旅行”也仍然是少數人的活動。盡管如此,許多事件也是給人印象極深的:如1914年時任內務總長的朱啟鈐提出開放京畿名勝的建議;1923年時任交通總長的葉恭綽對有關銀行向交通部提出的開設旅行部并代售鐵路客票的請求的批準;實業家盧作孚“民生實業股份有限公司”對長江水運的開拓及其本人對旅游的支持和提倡;鐵路公路部門特地為出行者編輯《旅行指南》;社會報刊不時選登作者讀者的游記;還有團體和學生的旅行火車票可以享受“核減票價”的規定;……民間也自發組織起了一些旅行的社團(一個名為“友聲旅行團”甚至還擁有了自己的公開刊物,活動人數甚至曾多達數千人)。有關統計顯示,自辛亥革命至抗日戰爭爆發的26年間,我國就出版了游記類圖書378種(賈鴻雁,2006),足見當時知識階層對旅行的關注。

  在那一段時期,雖然有關旅游的研究還不盛行,但也有不少成績。如趙君豪的《旅行談薈》、余貴棠的《游覽事業之理論與實際》,以及趙爾謙的《我的旅行哲學》、王煥文的《中國亟應提倡旅行事業》、唐渭濱的《中國旅行事業之展望》、張其昀的《觀光業在現代經濟之重要性》、黎昭寰的《游覽建國》、黃伯樵《導游與愛國》、李景漢的《學術的旅行》、孟昭范的《公園可以養成市民之公德心》,還有莊鑄九所譯的《旅行部利益問題》和《旅行雜志》多次介紹的國外旅行社經營的經驗等等,都是頗有力度的。其中,趙君豪的《旅行談薈》,系其以《旅行雜志》總編身份于1935-1937年間為每期刊物“旅游講座”訪問一位名人的收獲的匯集。所訪名人有馬相伯、蔡孑民(蔡元培)、葉玉甫(葉恭綽)、許靜仁、潘公展、沈君怡、顧少川(顧維鈞)、黃任之(黃炎培)、高夢旦、陳光甫、王云五等21人,其實也多系旅游愛好者,他們都就游蹤談了自己的旅游感受與認知,同時還就中國旅游的發展提出了有益的建議。而余貴棠的《游覽事業之理論與實際》,則是其探討旅游發展諸多環節的十余篇論文的匯集(后來被譽為我國有關旅游理論研究的第一本文集)。(未完待續)

來源:《經濟管理》,2019年第12期 責任編輯:朱舒婷
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